Осторожно фальсификат

Осторожно фальсификат

В целях обеспечения населения Свердловской области качественными и безопасными продуктами питания, решения вопросов защиты прав потребителей на территории Свердловской области принята и реализуется подпрограмма III «Развитие потребительского рынка Свердловской области».


В рамках программы в 2021 году ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» проведена лабораторная экспертиза социально значимых пищевых продуктов, реализуемых в предприятиях розничной торговли Свердловской области.

Всего было исследовано 74 образца пищевой продукции (молоко, сметана, творог, сливочное масло, колбасные изделия вареные, мясо птицы). По результатам лабораторных испытаний 25 образцов не соответствовали заявленным требованиям действующих стандартов (технических регламентов), что составило 34%. В 11 пробах (15% из исследованных) были выявлены признаки фальсификации (несоответствие продукции заявленному наименованию по составу используемого сырья).

В результате лабораторных исследований пищевых продуктов, реализуемых в предприятиях розничной торговли Свердловской области, выявлены фальсифицированные пищевые продукты:

Творог. Массовая доля жира 5% (ГОСТ 31453-2013) АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Тверская область. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел.

Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное, массовая доля жира 72,5% ТМ «Молочная мозайка» (ГОСТ 32261-2013) ООО «Лав Продукт», Московская область. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел.

Масло сливочное «Крестьянское» «Из Башкирии», массовая доля жира 72,5% (ГОСТ 32261-2013), ИП Клюкин Вячеслав Владимирович, Челябинская область. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел.

Масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 72,5% (ГОСТ 32261-2013) ООО «Дабров и К», Удмуртская республика. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел.

Сметана «Экомилк», массовая доля жира 20% (ГОСТ 31452-2012) ООО «Новосибирский молочный комбинат» г. Новосибирск. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел.

Сосиски «Молочные» (ГОСТ 23670-2019) ООО МПЗ «Рублевский», г. Москва. Обнаружены: камедь, препарат сухого животного коллагенового белка, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы.

Колбаса вареная «Докторская» (ГОСТ 23670-2019) ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область. Обнаружены: многочисленные фрагменты хрящей и костной ткани, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы.

Сосиски «Молочные» (ГОСТ 23670-2019) ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область. Обнаружены: многочисленные фрагменты субпродуктов, хрящей и костной ткани, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы.

Колбаса вареная «Докторская» (ГОСТ 23670-2019) ООО МПК «Атяшевский» (Республика Мордовия). Обнаружены: препарат сухого животного коллагенового белка, многочисленные фрагменты хрящей и костной ткани.

Колбаса вареная «Докторская» (ГОСТ 23670-2019) ОАО «Царицыно» г. Москва Обнаружен соевый изолированный белок.

Протоколы лабораторных исследований данной продукции направлены в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области для принятия административных мер к недобросовестным изготовителям и продавцам пищевых продуктов.