#МузейныйАлфавит #КоллекцияНИКМ #Музею50

#МузейныйАлфавит #КоллекцияНИКМ #Музею50

Дорогие друзья! Продолжаем марафон музейных предметов в рубрике «МУЗЕЙНЫЙ АЛФАВИТ» и знакомим вас с предметом на букву «Ч» - ЧАПЕЛЬНИК

Чапельник (сковородник) — старинный кухонный инструмент, приспособление для захвата и перемещения сковороды в русской печи.
Название образовано от слова «чапать» — «хватать, цапать». В народе чапельник известен также как выхватень, печелюжник, блинник и другие.

Одно из первых упоминаний о сковороде, для которой предназначен чапельник, было в новгородских берестяных грамотах, датируемых концом 1180-х — первой четвертью XII в.

Изначально чапельники были простыми по конструкции и изготавливались из подручных материалов. Деревянная рукоять соединялась с металлическим крюком, выкованным кузнецом. Форма крюка могла варьироваться в зависимости от размера и формы сковород, используемых в конкретной местности.