#ДеньВКалендаре

#ДеньВКалендаре

30 МАЯ - ДЕНЬ ОКРОШКИ. Праздник освежающего вкуса!

30 мая – особенный день для всех любителей холодных супов и традиционной русской кухни! Сегодня мы отмечаем День окрошки – неофициальный, но горячо любимый праздник, посвящённый одному из самых популярных летних блюд.

Немного истории.
Окрошка известна на Руси примерно с XVIII в. и изначально готовилась крестьянами из остатков вчерашней еды с добавлением жидкости. Со временем рецепт эволюционировал, и сегодня это освежающий суп на основе кваса, кефира или сыворотки с добавлением овощей, мяса и зелени.

Интересные факты:
В 2019 г. в Москве был установлен мировой рекорд по приготовлению самой большой окрошки, для которой использовали более 1 тонны ингредиентов!
В окрошку можно добавлять не только традиционные ингредиенты, но и необычные добавки: персики, виноград, клубнику и даже шампанское!
Друзья, поделитесь своими рецептами и фотографиями в социальных сетях.
Пусть этот день принесёт вам радость, вкусные моменты и отличное настроение!