На Среднем Урале найден опасный картофель

На Среднем Урале найден опасный картофель

Обнаружено превышение содержания нитратов в картофеле, выращенном на одном из фермерских хозяйств Свердловской области.

Рассказали об этом в Россельхознадзоре.



Специалисты объяснили, что превышение допустимых норм нитратов токсично для человека и может стать причиной тошноты, рвоты, боли в животе и диареи, сопровождающихся повышением температуры тела до 39 градусов. Кроме того, попадая в организм, нитраты могут поражать печень, вызывают кровоизлияния, гипоксию, сокращение мышц, иногда сопровождаемое кратковременной потерей сознания.

Как выбрать качественный картофель?

- картофель плотный, твердый;

- не «трещит», не раскалывается при разрезании;

- кожура гладкая, без шероховатостей;

- не имеет темных пятен на кожуре;

- с неглубокими глазками